Chirivías rebozadas

Ingredientes

• 4 chirivías grandes
• 100g de harina, para el rebozado
• Unos 150ml de agua, para el rebozado
• 60g de pan rallado fino
• Aceite de girasol para freír
• Sal al gusto
• Pimienta negra al gusto

¿Te falta algún ingrediente?

• Con qué sustituir aceite de girasol
• Con qué sustituir harina
• Con qué sustituir pan rallado
• Con qué sustituir pimienta negra

Preparación

1. Pela las chirivías y cuécelas en agua con sal hasta que estén tiernas, unos 15-20 minutos. Escúrrelas y córtalas en rodajas. Salpimiéntalas.
2. Bate la harina con el agua y una pizca de sal hasta tener una pasta lisa y espesa.
3. Moja las rodajas en la pasta y pásalas por el pan rallado.
4. Fríelas en abundante aceite bien caliente hasta que estén doradas y escúrrelas sobre papel de cocina.

Información nutricional

Aproximada, por ración (unos 228 g). Calculada con datos de USDA FoodData Central.