Salsa agridulce

Ingredientes

• 50ml de vinagre de arroz
• 40ml de vinagre de manzana
• 1 cucharada y ½ de salsa de soja
• 3 cucharadas y ½ de ketchup
• 3 cucharadas y ½ de azúcar
• ½ taza de agua
• 1 cucharada y ½ de maicena (o de almidón de tapioca)

¿Te falta algún ingrediente?

• Con qué sustituir azúcar
• Con qué sustituir harina de maíz fina (maicena)
• Con qué sustituir salsa de soja

Preparación

1. Mezcla todos los ingredientes en un cazo pequeño y ponlo a fuego medio, removiendo de vez en cuando, hasta que esté a punto de hervir (3-4 minutos).
2. Baja el fuego y, removiendo suavemente, deja que reduzca y espese.
3. Pruébala. Si te parece demasiado ácida, añade ½ cucharada de azúcar y remueve bien para que se deshaga.
4. Cuando haya espesado, retírala del fuego y deja que se enfríe.

Información nutricional

Aproximada, por ración (unos 88 g). Calculada con datos de USDA FoodData Central.