Guiso de zanahoria con arroz

Ingredientes

• 3 zanahorias
• 1 cebolla grande
• 30g de mantequilla vegana
• 850ml de agua
• 170g de arroz cocido
• 1 cucharadita de sal

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• Con qué sustituir arroz
• Con qué sustituir cebolla
• Con qué sustituir mantequilla vegana
• Con qué sustituir zanahoria

Preparación

1. Corta las zanahorias y la cebolla en rodajas y fríelas 10 minutos en la mantequilla vegana, sin que se doren.
2. Añade la sal y el agua y cuécelo hora y media.
3. Añade el arroz y cuécelo media hora más, removiendo a menudo.

Información nutricional

Aproximada, por ración (unos 394 g). Calculada con datos de USDA FoodData Central.