Arroz al curry

Ingredientes

• 500g de tofu firme
• 6 patatas
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• Salsa de soja
• Curry
• Aceite de girasol
• 300g de arroz

¿Te falta algún ingrediente?

• Con qué sustituir aceite de girasol
• Con qué sustituir arroz
• Con qué sustituir cebolla
• Con qué sustituir patata
• Con qué sustituir salsa de soja
• Con qué sustituir tofu firme

Preparación

1. Corta la cebolla y los dientes de ajo.
2. Añade el aceite y el ajo a una sartén a fuego medio.
3. Antes de que el ajo empiece a dorarse, añade la cebolla.
4. Mientras se hace todo, corta el tofu en dados.
5. Cuando la cebolla esté transparente, saca todo.
6. En la misma sartén, añade un poco más de aceite y, cuando esté caliente, el tofu junto con el curry al gusto.
7. Cuando el tofu empiece a dorarse, añade la salsa de soja junto con la cebolla y el ajo que retiramos previamente.
8. Mientras se hace, pela y corta las patatas.
9. En otra sartén, pon las patatas a freír.
10. El tofu debería estar listo relativamente pronto, sácalo y déjalo aparte.
11. Hierve el arroz mientras terminan de hacerse las patatas.
12. Una vez todo esté listo, pon en un bol el arroz, luego añade el tofu y, por último, las patatas.

Información nutricional

Aproximada, por ración (unos 472 g). Calculada con datos de USDA FoodData Central.